starbucks Archives - Ensure Communication Agency

Posted By: Oakkaradet auttharak Categories: MARKETING Posted: August 26, 2018

3 เคล็ดลับ ทำให้แบรนด์ถูกจดจำและสนิทสนมกับลูกค้ามากขึ้น

ถ้าแบรนด์ของคุณถูกจดจำและสนิทสนมกับลูกค้า มันก็จะทำให้แบรนด์ของคุณเติบโตได้มาก สร้างรายได้มากขึ้น และพัฒนาได้มากขึ้นอย่างก้าวกระโดดเลยล่ะ ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรบ้าง มาอ่าน เคล็ดลับเหล่านี้กันเถอะ 1.รักษาตัวตนสม่ำเสมอให้น่าจดจำและสนิทกับลูกค้า โซเชียลมีเดียทำให้ผู้คนรักที่จะรู้จัก สนิทสนมกับแบรนด์มากขึ้น ถ้าแบรนด์มีความน่าจดจำและรักษาความสม่ำเสมอในการสานสัมพันธ์กับลูกค้า แฟนๆ ก็ย่อมจะทำให้แบรนด์นั้นเป็นแบรนด์ที่แตกต่างขึ้นมาอย่างสุดๆ และได้ใจลูกค้าไปอย่างยิ่ง ยกตัวอย่าง KFC ที่มีตัวตนแบรนด์ที่ชัดเจนในการรักษาความสม่ำเสมอในการตอบกลับสไตล์ของแอดมินเพจ ที่ทำให้แบรนด์ไก่ทอด อาหารฟาสฟู้ดเจ้านี้ กลายเป็นที่จดจำได้มากกว่าแบรนด์อื่นๆในสายเดียวกัน แบรนด์ไม่จำเป็นต้องมีตัวตนที่หลุดโลกเสมอไป ถ้าแบรนด์ของคุณจะเป็นสายขี้เล่น ก็จงขี้เล่นอย่างสม่ำเสมอ ทำให้คนจำได้ว่าแบรนด์ของคุณนั้นมีตัวตนอย่างไร ถ้าแบรนด์ของคุณชอบแซะ ก็จงรักษาเอกลักษณ์ของแบรนด์ไว้ให้ดี การคงตัวตนของแบรนด์อย่างสม่ำเสมอ และ การทำความสนิทสนมกับลูกค้าตามสไตล์แบรนด์ของตนเองอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้แบรนด์ของคุณถูกจดจำง่ายขึ้น แถมทำให้ได้ลูกค้าแฟนพันธุ์แท้มาด้วย 2.ใส่ใจรายละเอียดเล็กน้อย ผู้คนไม่ได้ตกหลุมแบรนด์ที่ความยิ่งใหญ่ ชื่อเสียง เพียงอย่างเดียว แต่พวกเขายังตกหลุมรักแบรนด์ที่ใส่ใจรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ ที่คนมักจะมองข้ามอีกด้วย อย่าง การดูแลลูกค้าแบบพิเศษ การออกแบบสินค้าที่มีเอกลักษณ์ของแบรนด์แฝงอยู่ หรือ สร้างประสบการณ์ที่ดีให้แก่ลูกค้า รายละเอียดเล็กน้อยคือสิ่งที่ทำให้ลูกค้าจดจำแบรนด์ของคุณได้ รายละเอียดเล็กน้อยทำให้ผู้คนเลือกที่จะกลับมาหาแบรนด์ของคุณบ่อยมากขึ้น อย่าง Starbucks บางสาขาที่มีการเขียนข้อความเล็กๆน้อยๆให้ลูกค้าเพื่ออวยพรให้เป็นวันที่ดี หรือขอให้โชคดี สาขานั้นก็จะมีลูกค้าขาประจำกลับมามากขึ้น สร้างรายละเอียดเล็กน้อยของแบรนด์ของคุณขึ้นมา ใส่ใจมันให้ดี เพราะนั้นจะทำให้แบรนด์ของคุณถูกจดจำ […]

Posted By: Oakkaradet auttharak Categories: BRANDING Posted: May 21, 2018

Amazon Cafe vs Starbucks เจ้าไหนกันจะเติบโตได้มากสุด

Amazon Cafe ร้านคาเฟ่กาแฟที่ตั้งอยู่เป็นคู่ขาประจำปั๊มปตท. ด้วยความสะดวกสบายในการดื่มกาแฟระหว่างเดินทางในราคาที่ไม่แพงมากทำให้ Amazon Cafe สามารถเติบโตได้เป็นอย่างมาก โดยรายได้ปีล่าสุด ปี 2559 Amazon สร้างรายได้ในไทยไปถึง 8,000 ล้านบาท ในขณะที่ Starbucks สร้างรายได้ที่ 6,051 ล้านบาท ทำให้ตอนนี้ Amazon Cafe ครองแชมป์แบรนด์กาแฟไทยที่สร้างรายได้สูงสุด กลยุทธ์ที่แตกต่างของทั้งสองแบรนด์ จุดขายของ Amazon นั้นคือมันเติบโตมาจากร้านกาแฟประจำปั๊มน้ำมัน ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่สูงมากนัก ต่อมาจึงขยับขยายฐานลูกค้ามาสู่ห้างสรรพสินค้าและตัวเมืองทำให้ผู้คนสามารถเข้าถึงร้านกาแฟได้ง่ายยิ่งขึ้นและเพื่อควบคุมรสชาติคุณภาพของกาแฟ Amazon ก็มีการจัดอบรมพนักงานเป็นสม่ำเสมอ ถึงแม้แบรนด์จะยังไม่โด่งดังมากนัก แต่ก็สามารถส่งออกไปสู่ต่างประเทศอย่างประเทศเพื่อนบ้านได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มจะส่งออกตลาดต่างประเทศมากขึ้นอีกด้วย ระบบสะสมแต้มบัตร PTT Blue Card ก็มีส่วนช่วยให้มีผู้คนขาประจำ Amazon ได้เก็บแต้มสะสมเพื่อแลกสิทธิพิเศษมากมายได้อีกด้วย จุดขายของ Starbucks คือแบรนด์กาแฟที่แข็งแกร่ง มูลค่าของแบรนด์ที่สวยหรูและเอกลักษณ์ของการสั่งเมนูกาแฟหลากหลายสไตล์ที่มาพร้อมกับโปรโมชั่นที่ทำให้ผู้คนต่างพากันรักที่จะซื้อมาดื่ม นอกจากนี้ยังมีระบบสมาชิกที่สามารถพัฒนาขึ้นเป็นสมาชิกระดับสูงขึ้นเพื่อรับสิทธิพิเศษมากมายเอาใจขาประจำได้ดีอีกด้วย แต่สำคัญที่สุด Starbucks คือร้านกาแฟที่เป็นจุดนัดพบที่ดีและสามารถนั่งทำงานนานเพียงใดก็ได้ ยิ่งในตัวเมืองพื้นที่ Starbucks จึงเป็นพื้นที่ที่มีผู้คนมานั่งในร้านกาแฟเป็นจำนวนมากเพื่อทำธุระของตนเอง ดื่มด่ำกับบรรยายกาศ ทั้งหมดรวมกันจึงทำให้ค่ากาแฟที่ดูแพงดูสมเหตุสมผลขึ้นมา Amazon Cafe […]

Posted By: Oakkaradet auttharak Categories: BRANDING Posted: May 21, 2018

นโยบายใหม่ Starbucks ไม่จำเป็นต้องซื้อ ก็สามารถนั่งในร้านหรือใช้ห้องน้ำได้

หลังจากข่าวที่ก่อให้เกิดภาพลักษณ์ในแง่ลบต่อแบรนด์ Starbucks ที่ได้ทำการไล่ชาวผิวสีออกจากร้านและเรียกตำรวจมาจับกุมทั้งๆ ที่ไม่มีเหตุผลที่ชัดเจนพอ ทำให้เกิดความไม่พอใจเป็นแก่ผู้คนเป็นจำนวนมาก Starbucks จึงได้ออกกฏใหม่ที่ต้อนรับลูกค้าทุกคน ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องดื่ม สินค้า ก็สามารถเข้ามานั่งเล่นภายในร้านได้ หรือสามารถขอเข้าใช้ห้องน้ำได้ โดยทาง Starbucks มีจุดประสงค์เพื่อสร้างบรรยากาศที่ให้การต้อนรับแก่ทุกคน และหลังจากนี้จะมีการปิดร้าน Starbucks มากกว่า 8,000 สาขาเพื่อทำการอบรมพนักงาน สนับสนุนจุดขายคือ แบรนด์ที่เป็นมิตร ถึงแม้ว่าจะฟังดูแล้วอาจจะเป็นการทำให้เสียกำไรเป็นจำนวนมากหรือเปล่า ถ้าปล่อยให้ภายในร้านไม่ว่าใครก็สามารถเข้ามาใช้ได้ โดยไม่จำเป็นต้องซื้อของภายในร้าน แต่สำหรับ Starbucks ที่มีรายได้มาจากการสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งและลักษณะแบรนด์ที่เป็นมิตร กลุ่มลูกค้าส่วนมากของ Starbucks นั้นล้วนเป็นลูกค้าขาประจำทั้งนั้น ยิ่งแบรนด์มีความแข็งแกร่งมากขึ้นเท่าใด Starbucks ก็ยิ่งเติบโตได้มากขึ้น เพราะนั้นคือจุดขายของ Starbucks ไม่ใช่ขายเพียงกาแฟ แต่ยังขายแบรนด์ของตนเองผ่านทางร้านที่มีบรรยากาศอบอุ่น เป็นมิตร เหมาะแก่การนั่งทำงาน พบปะเพื่อนฝูง ไปจนถึงคุณภาพสูตรการทำเครื่องดื่มสุดพิเศษที่ไม่มีทางแบรนด์กาแฟใดทำได้เหมือน แม้จะต้องแลกมาด้วยราคาที่สูงหน่อย แต่ก็มีฐานลูกค้าที่จงรักภักดีต่อแบรนด์ทำให้แบรนด์ Starbucks นั้นเติบโตได้อย่างต่อเนื่องนั้นเอง โดยมีข้อความจากจดหมายของผู้บริหาร Starbucks ถึงพนักงานทุกคนให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและเข้าใจว่า “ไม่ว่าใครก็ตามที่เข้ามาในพื้นที่ของร้าน ตั้งแต่บริเวณภายนอกร้านและห้องน้ำ พวกเขามีสิทธิเท่ากับลูกค้าของร้านทันทีโดยไม่เกี่ยวข้องว่าพวกเขาจะจ่ายเงินซื้อสินค้าภายในร้านหรือไม่ อย่างไรก็ตามถ้าหากพบลูกค้าที่อาจจะสร้างความอันตรายได้ก็สามารถแจ้งตำรวจได้ทันที” ถึงแม้ในตอนนี้ Starbucks ไทยยังจะไม่มีนโยบายการเปลี่ยนแปลงกฏในเรื่องนี้ […]

Posted By: Oakkaradet auttharak Categories: COMMUNICATION‚ SOCIAL Posted: April 19, 2018

Starbucks ถูกประท้วงหลังจาก ไล่ชาวผิวสีที่ไม่สั่งเครื่องดื่มออกจากร้าน

Starbucks โดนประท้วงอย่างหนักหน่วงหลังจาก ผู้จัดการร้านกาแฟ Starbucks สาขาของรัฐฟิลาเดลเฟีย, สหรัฐอเมริกา ได้ทำการไล่ชายผิวสีสองคนที่ไม่สั่งเครื่องดื่มออกจากร้านและเรียกตำรวจให้มาจับกุมพวกเขาออกจากร้าน Starbucks ซึ่งถือว่าเป็นการขัดต่อนโยบายของร้านและการกระทำนี้ก่อให้เกิดความไม่พอใจต่อผู้คนเป็นจำนวนมากที่เลือกปฏิบัติและเหยียดสีผิว นโยบายของ Starbucks การกระทำที่ขัดต่อนโยบายของร้าน Starbucks นั้นก็คือการไล่ลูกค้าออกโดยไม่มีเหตุผลใดที่ถูกต้องพอและการไล่ชายผิวสีสองคนออกจากร้านเพียงแค่พวกเขาไม่ได้สั่งเครื่องดื่มถือว่าเป็นการกระทำที่ขัดต่อนโยบายของ Starbucks อย่างยิ่ง เนื่องจากนโยบายสำคัญของ Starbucks ก็คือ ทุกคนสามารถเข้ามานั่งนานเท่าใดก็ได้ภายในร้านตราบใดที่พวกเขาไม่ได้ก่อความรบกวนแก่ลูกค้าคนอื่นในร้านค้าและทาง Starbucks ไม่มีสิทธิที่จะไปไล่ลูกค้าออกจากร้านเพียงแค่พวกเขายังไม่สั่งเครื่องดื่ม คำขอโทษจาก CEO Starbucks เมื่อข่าวของการไล่ชายผิวสีสองคนออกจากร้านกาแฟเพียงแค่เพราะพวกเขากำลังรอเพื่อนพวกเขามาอยู่ก่อนที่จะสั่งกาแฟไปถึงหูของ CEO Starbucks Kevin Johnson ก็ได้ออกมาขอโทษถึงสิ่งที่เกิดขึ้นทันทีพร้อมถึงได้ทำการไล่ผู้จัดการของร้านสาขาที่ทำการไล่ชายผิวสีสองคนนั้นออกอีกด้วย อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีการขอโทษจาก CEO Starbucks แล้วแต่ก็ยังมีการประท้วงเพื่อคว่ำบาตร Starbucks เนื่องจากการกระทำเหยียดสีผิวที่เกิดขึ้นนี้อยู่ และหลังจากนี้ทาง Starbucks ก็ได้เพิ่มมาตรการการฝึกฝนพนักงานให้เข้มงวดมากขึ้นพร้อมทั้งยังจะมีการตรวจสอบการทำงานของพนักงานร้าน Starbucks ให้รัดกุมมากขึ้นกว่าเดิมอีกด้วยหลังจากนี้ ที่มา: bbc.com

Posted By: Oakkaradet auttharak Categories: BRANDING Posted: March 3, 2018

Starbucks Reserve ร้านสุดหรู ที่ไม่ใช่แค่ขายกาแฟ

Starbucks เปิดตัว Starbuck Reserve ร้านแรกที่ชั้นแรกของตัวบริษัทหลักในเมืองซีแอตเติล รัฐวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา แค่การเปิดตัวร้านสุดหรู บรรยากาศร้านที่ถูกออกแบบมาเน้นความหรูหราพร้อมพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ไม่เพียงจะแค่กาแฟ แต่ยังจะขายอาหาร เสิร์ฟเครื่องดื่มอื่นๆ รวมถึงยังมีบาร์ภายในตัวร้านอีกด้วย นี่คือ Starbucks Reserve ร้านแรกในโครงการที่วางแผนไว้ของ Starbucks ที่จะเปิดตัวอีก 1,000 กว่าแห่ง มาดูกันว่ามันมีบรรยากาศเป็นอย่างไรกันบ้าง Starbucks ยกระดับให้หรูขึ้นไปอีกขั้น จากการเปิดตัว Starbuck Reserve ที่ออกแบบมาเป็น ไม่ใช่เพียงแค่ร้านกาแฟ แต่ยังเป็นร้านที่ขายอาหาร เครื่องดื่ม มีบาร์ในตัว ที่พร้อมจุคนจำนวนมาก เพื่อสร้างสถานที่ให้ผู้คนมาใช้เวลาร่วมกันมากขึ้นของ Starbucks ที่ยกระดับให้หรูขึ้นไปอีกขั้น โดยหวังที่จะต่อสู้กับคู่แข่งทางธุรกิจอย่าง Blue Bottle Coffee และ Intelligenstia โดยมีแผนที่จะเปิด Starbuck Reserve อีก 1,000 กว่าแห่ง เพื่อเจาะตลาดให้หลากหลายกลุ่มมากขึ้นกว่าเดิม ขนมปัง ของหวานและเครื่องดื่มค็อกเทล ในส่วนภายใน Starbuck Reserve นั้นไม่เพียงจะขายแค่กาแฟ แต่ยังจัดเต็มขายอาหารให้หลากหลายมากขึ้นกว่าเดิม มีตั้งแต่ มื้อเช้า […]